作者：百川
佳节至，“福”临门
——品记八角亭福饼
下班下楼，保安大哥突入叫住我，说有我快递。额.......
哈哈，好吧，期盼了好几天，新茶网派送的茶叶到了，正巧周末，甚幸。
开车回到小区楼下，迫不及待的就在小区小广场边拆开了，好吧，我承认，我是无法经得住茶的诱惑······
拆开包装，第一印象就是震撼，确实大气啊，正面中式大门式设计，包括打开方式也是宛如开门手势，喜庆的红黄色调，醒目的“福”字，包装设计独具匠心，并且马上就要过年了，喜庆大气的外观，符合现在的喜庆的心情，真实版“佳节至，福临门”，突然想起以前见过的一副对联：
上联：一元复始春回地
下联：万象更新福临门
哈哈，感谢新茶网的新年礼物了·····
品饮人：百川
职业：园林工程师，兼职画家（额，貌似可以这么说吧）
品饮时间：2019年9月11、13日
品饮次数：2次
冲泡工具：180ml紫砂壶
水源：本地石景山桶装纯净水
投放量：8克
生产日期：2015年5月18日
润茶：1次，秒出，开盖湿醒3分钟
一、初识八角亭
经查阅相关资料，云南农垦集团勐海八角亭茶业有限公司（简称八角亭茶业，原黎明茶厂），位于云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐遮镇，隶属于云南省农垦总局。八角亭茶业原为黎明农工商联合公司（黎明农场）下属茶叶加工组，始于一九六四年。
“茶饮八角亭、健康伴您行”。 “八角亭”牌普洱茶以其公认的高性价比一直广受消费者赞誉。详尽资料，各看官可找度娘了解。
二、茶品印象
茶品名为“福饼”，一套为生熟两饼，百川手上的是生饼。上手细看，方形大礼盒，正面包装大气古朴，中式大门样式设计，中间镶嵌一个大大的“福”字，仿佛新春佳节我们在门上贴的门福，好，设计给一个大大的赞！！打开“大门”映入眼帘的是一个象征皇家气派的圆形龙纹，龙纹之上是八角亭企业 LOGO，惊艳，美观，额，再来一个赞吧。
掀开龙纹，即看到茶饼，又是一个大大的福字，镶嵌在象征尊贵的包装纸上，不得不说，整个设计上，这次是用足了心思的，茶饼背面是醒目的防伪标志，以及线条均匀的折叠外包装纸，整个茶饼外包装纸非常大气，富丽堂皇。
顺便说下，百川在打开外包装是，在厨房做饭的老妈走出来，突然看到茶叶，冒出一句话：谁送的茶叶啊，那么漂亮！！！——这是来自一位农村老人家的赞叹。
1、小心拆开第二层白色包装纸，仔细端详，茶饼面均匀，显毫，色泽漂亮，表面可见些许粗壮完整条索，感觉压实适中。细嗅，有轻微茶香，新茶，无仓味。
2、轻轻将茶饼平放于拆茶盘中，以茶针从茶饼边沿缓缓插入，茶饼压实度松紧适中，翘取8克茶叶（两次品饮均放入8克），拆开后条索较为完整，茶叶芽头纤毫毕露，漂亮。
三、品味福饼1、冲泡
百川仍然喜用两个紫砂壶喝茶，一做冲泡（宽口紫砂壶），另一做公道杯（壶口宽窄不限），百川认为，冲泡普洱茶需以较大的紫砂壶为宜，给茶叶充分舒展的空间，百川所用，即为230毫升的壶，看汤色及品饮则用天青色瓷杯。
言归正传，润茶两次，秒出，开盖湿醒3分钟
2、品味
1-2水，8秒出汤，汤色清澈，透亮，新茶的汤色，感觉很干净，无杂物。细闻，有轻微茶香飘溢。入口较淡，有些许涩味，有回甘，其中夹杂着一丝丝青味，基本没感觉到苦感。
3-5水，依旧10--15秒左右出汤，茶汤色泽较之前深些，依旧透亮，也许是进入茶汤高峰期的缘故，茶汤水味较之前轻，茶感较厚，回甘较好，依旧有些淡淡的涩杆在舌头中下段，（额，有个感觉不知道怎么描述，百川感觉到茶汤入喉后，有一种液体挥发、蒸腾的感觉，难以用文字表达。）这几水则带了些许的苦味，但是很轻微了。
6-9水，20--40秒出汤，能感觉到茶质的减少，7水以后，茶汤颜色逐渐变浅，口感趋于淡化，淡仍能感觉比较饱满的茶感与回甘。涩、苦、回甘等几个茶的特性较为均衡，茶汤的协调性较好，试茶9水结束。
百川品饮，感受真实茶韵（强调用语，哈哈）。
对于这款茶（八角亭福饼），百川认为，福饼包装尊贵，大气，此时推出，有新年寓意，或者说，迎新春寓意浓厚，（广东人所说的意头好）。茶饼干香，饼面均匀，显毫，色泽漂亮，条索粗壮完整，感觉压实适中，边沿整齐。
汤色清澈，透亮，干净，有茶香。茶汤入口平和，有些许涩味，有回甘，协调性好，其中夹杂着一丝丝青味，基本没感觉到苦感，但是也有百川无法用语言文字描述的类似挥发蒸腾感觉。由于是新茶，带有有些正常的青味。后续转化可期待。茶品耐泡度适中，茶质析出比较丰富，从茶底可以看出，条索粗壮完整，应是拼入部分大树料及等级较高的茶料，是一款不错的等级较高茶品。新春临近，从茶的推出时间看，可以说是一款送礼佳品。
总结一句：八角亭福饼——可藏，可饮，可礼。
最后，就此写茶评的机会，祝新茶网蒸蒸日上，越办越好；祝茶友们新年快乐，合家幸福，万事如意！！
